O professor da UNEB Roberto Matos Pereira vai ministrar, entre os dias 17 de outubro e 5 de dezembro, o curso Sabores de Brasil e Portugal, na Universidade Popular de Plasencia (Espanha).
Prato do menu apresentado aos participantes
A iniciativa busca promover as culturas gastronômicas brasileira e portuguesa através de um estudo teórico-prático no qual os participantes vão ler, escrever, falar e cozinhar. Os inscritos elaborarão receitas lusas e latino-brasileiras.
O curso é um dos instrumentos que serão utilizados na metodologia da tese de doutorado que está sendo produzida pelo docente na Universidade de Alcalá (Espanha), em regime de co-tutela com a Universidade Federal da Bahia (Ufba).
O trabalho acadêmico abordará a importância do léxico da alimentação para as aulas de espanhol para fins específicos (cursos de turismo e gastronomia). Roberto é professor do curso de Letras – Língua Espanhola e Literaturas do Campus I da UNEB, em Salvador.
Fotos: Arquivo Pessoal